Шоколадные пп-конфеты

[Dukanmenu]

Шоколадные пп-конфеты🍬
🔹КБЖУ на 100 гр. 413.3/16.3/26/29.6🔹
✔️Ингредиенты:
-арахис, 150 гр
-сухое обезжиренное молоко, 100 гр
-1 ст. ложка какао (использовала тёмное dr.Oetker)
-чернослив, 100 гр
-масло сливочное 82.5% , 40 гр
-сливки (молоко), 4-5 ст.ложек
-шоколад 78%, 50 гр (для глазури)
✔️Приготовление:
-арахис обжариваем на сковороде, чистим от шелухи (это самый трудоёмкий этап 😅)
-сухое молоко обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета (в процессе обжаривания образуются комочки, так и должно быть😉)
-остывший очищенный арахис измельчаем в блендере (или комбайне) насадкой "ножи" до образования крупной крошки, высыпаем в миску
-обжаренный СОМ измельчаем блендером той же насадкой в порошок (можно это сделать скалкой в пакете, но это долго и не очень удобно), высыпаем в посуду к измельченному арахису
-чернослив выбираем мягкий и мясистый, промываем кипятком, просушиваем, измельчаем блендером до кашицы.
* !Все эти три ингредиента: арахис, СОМ и чернослив измельчаем отдельно друг от друга!
-масло растапливаем до жидкого состояния (в микре 40-50 сек)
-тщательно смешиваем все ингредиенты: арахис, СОМ, какао, масло, чернослив- получается крошка
-сливки (или молоко) добавляем постепенно, чтоб можно было руками лепить конфеты, но не перестарайтесь, доливайте по чуть-чуть, хорошо вымешивая ☝🏼️
-аккуратно лепим шарики
Украсить можно как угодно по желанию, всё зависит от вашей фантазии🙌🏼
Я часть покрыла растопленным шоколадом и присыпала орешками и кокосовыми хлопьями, часть покрыла белой глазурью: ложка СОМ+немного сливок (или молока).
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 18 шт.
Конфетки очень питательные и вкусные, они всегда поднимут настроение и зарядят вас энергией надолго!💥🍬😋🙌🏼 А в канун Нового Года скушать такую конфетку под бокал шампанского просто божественное наслаждение)

источник: yuliya_dnepr