Котлетки рыбные

[Dukanmenu]

Котлетки очень нежные получаются. Филе морской рыбы - 500 гр., творог обезжиренный 150 гр., 1 яйцо, соль, специи, зелень сухая или свежая (у меня сухой укроп), лук я не добавляла (но можно добавить лук или чеснок), пол.столовой ложки кукурузного крахмала. Рыбу и творог прокрутила через мясорубку, добавили остальные ингридиенты. Хорошенько вымесила фарш. Скатала небольшие колобки и поместила их на противень с антипригарным покрытием, долив немного воды. Запекала в духовке 200 гр., до зарумянивания.

источник:Ирина Иванова (Беляева)

[Dukanmenu]

Сыр плавленный. Взять полкило творога, добавить полчайной ложки соды и соль (у меня ароматическая Адыгейская с чесноком), перемешать и оставить на столе на час- полтора. Затем добавить специи (тмин, чеснок, сухую зелень- кто что любит), 1 яйцо и нагревать на плите, помешивая, чтобы масса расплавилась. Вылить в мисочку и оставить на холоде до застывания.