Кексы с горячим шоколадом

[Dukanmenu]

Кексы с горячим шоколадом😋
Рецепт:
🍫30 г сухого обезжиренного молока
🍫1 ст л изолята (протеин). Можно заменить кукурузным крахмалом
🍫1 яйцо
🍫1/3 ч л разрыхлителя
🍫2 ст л творожка (в стакане, как сметана)
🍫сахзам по вкусу (4 г фитпарада)
Смешиваем все ингредиенты до однородности. По консистенции тесто как на оладьи. Отставляем в сторону и готовим начинку:
🍫1 ст л какао (до 2% жирности)
🍫1 ст л кукурузного крахмала (с горкой)
🍫100 мл молока
🍫сахзам (5 г фитпарад)
Смешиваем ингредиенты в сотейнике и варим на среднем огне до загустения. Даем немного остыть.
Готовила я в силиконовой форме для кексов. На дно силиконовой формы выливаем чайную ложку теста, в середину выкладываем чайную ложку начинки и сверху покрываем еще чайной ложкой теста. Готовила в микроволновке (6 минут при 800w, но смотрите по своей)
Можно в духовке, достаточно 10-12 мин при 180 гр.
Приятного чае/кофепития

источник: lena_dukandietdiary