Маринованная стручковая фасоль

[Dukanmenu]

• Стручковая фаcоль – 500 гр.
• Подсолнечное масло 1-2ст.л.
• Уксус яблочный – 2 ст.л.
• Чеснок – 2-3 головки
• Укроп, соль

Фасоль промыть, обрезать хвостики.Разрезать вдоль на 2 части, положить в кастрюлю, налить немного кипяченной воды, чтобы покрывала дно кастрюли. Добавить соль, накрыть крышкой и варить до готовности (5-7минут). Фасоль не надо разваривать, должна хрустеть.
Откинуть фасоль на дуршлаг.Дать немного остыть, потом добавить уксус, чеснок, мелко нарезанный укроп.
Аккуратно перемешать снизу вверх лопаткой, накрыть крышкой и убрать в холодильник на пару часов.