рулет с творогом

[Dukanmenu]

Рецепт
Для теста:
4 яйца
4 ст. л. овсяных отрубей
150 гр мягкого творога
1 ч. л. разрыхлителя
сахзам
Отруби смешиваем с разрыхлителем и сахзамом. Добавляем желтки и творожок. Белки взбиваем до пиков. Добавляем их к тесту осторожно перемешивая. Противень застилаем силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Выливаем тесто и отправляем в духовку на 15-20 мин. Готовый бисквит накрываем влажным полотенцем и сворачиваем в рулет. Готовим сироп для пропитки и начинку.
Для сиропа:
50 гр кипячёной воды
2 ст.л. сиропа б/с (я взяла карамельный Cirrus)
Для начинки:
400 гр пастообразного творога (в брикетах)
150 гр мягкого творога
сахзам
ароматизатор
Перемешиваем или взбиваем блендером.
Остывший бисквит аккуратно разворачиваем, снимаем полотенце, пропитываем сиропом и выкладываем начинку. Сворачиваем в рулет и отправляем на пару-тройку часов в холодильник.
Буков много, а делается он легко и быстро.
Приятного


Источник:mlle_ksu