Хлебушек на клейковине

[Dukanmenu]

Хлебушек на клейковине




4ст.л. ОО, 2ст.л. ПО, неполная ч.л. псиллиума, 15гр св.дрожжей или 1ст.л. сухих, 100 мл тёплого молока, 75 мл.воды, 1/2 ч.л.соли,1 ч.л. сах.зама Фитпарад, 1ч.л. оливкового масла.примерно 9 ст.л. клейковины. Замочить псиллиум на 10мин. в воде,свежие дрожжи (если свежие), сухие ложила сразу в хлебопечь. режим основной,корочка средняя. Залить молоко,добавить яйца,дрожжи,набухший псиллиум,сах.зам,соль,отруб и,разрыхлитель и 5ст.л. клейковины.Включить хлебопечь пусть вымешивает, постепенно добавить по 1ст.л. клейковины,пока тесто не будет собиратся в шарик.Добавить 1ч.л. оливкового масла, и пусть печёт. Вкусно получилось!!!!!



рецепт Оксаны Куприяновой
Автор фото Наталья Изоточкина