#1
|
|||
|
|||
Куриные котлетки с сыром
- 500 г куриная грудка - 2ст.л стакана тертого сыра - лук репчатый - пучок петрушки ( или любой другой зелени, какую любите) - соль, перец. специи ( у меня итальянские травки) - 1 яйцо - 1 ч.л. Вустерского соуса или Соевого соуса - 1 ч.л. кетчупа - 2ст.л. овсяных и 1ст.л.пшеничных отрубей+2ст.л. молока 1. Порезать мелко куриную грудку. 2. Добавить все составляющее, хорошо перемешать. 3. Хорошо вымесить и убрать в холодильник на 40-50 минут. 4. После достать, включить духовку, слепить котлетки ( очень хорошо сжимая в ладошках котлетный шарик, чтобы лишняя жидкость ушла и котлетка скрепилась получше) и выложить на поверхность листа. Выпекать 30 минут. |
#2
|
|||
|
|||
Автор-Irina Divers
- 1 куриная грудка ( не худенькая, хорошего размера) - 2/3 стакана тертого сыра - лук репчатый - пучок петрушки ( или любой другой зелени, какую любите) - соль, перец. специи ( у меня итальянские травки) - 1 яйцо - 1 ч.л. Вустерского соуса или Соевого соуса - 1 ч.л. кетчупа На корочку хлеба по дюкановски - 1 ст.л. пшеничных отрубей - 1 ст.л. овсяных отрубей - 1 яйцо - 1/2 ч.л. разрыхлителя - 2 ст.л. сметаны или йогурта - для замачивания хлебца - 1/3 стакана молока 1. Порезать мелко куриную грудку. 2. Добавить все составляющее, хорошо перемешать. 3. Смешать в отдельной посудине ингридиенты на корочку хлеба и поставить в микроволновку на 4 минуты. 4. Достать из микры, разломать на кусочки и залить молоком, хорошо помять вилкой. 5. Добавить размоченный хлебушек в фарш. Хорошо вымесить и убрать в холодильник на 40-50 минут. 6. После достать, включить духовку на 250 С , слепить котлетки ( очень хорошо сжимая в ладошках котлетный шарик, чтобы лишняя жидкость ушла и котлетка скрепилась получше) и выложить на смазанную поверхность листа. Выпекать 30 минут. Из этого количества получается 7-8 розовощеких и толстожопеньких котлеток. |
|
|