Шоколадный торт

[Dukanmenu]

Торт получился очень сочным и вкусным
Рецепт:
Тесто: 5 ст.л СОМа
2 ст.л клейковины
2 ст.л (с горкой ) изолят
2 ст.л какао
10 гр разрыхлителя
2 яйца
Сахзам
Молоко (до консистенции крема). Белок отделить от желтка. К желтку добавить все ингредиенты, белок взбить до пиков. Аккуратно ввести белок в тесто. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке до сухой палочки. Готовый корж разрезать на 3 части и пропитать теплым (сладким) молоком.
Крем: 1 ст.л СОМа
1 ст.л КК
1 ст.л какао
300 мл молока
Сахзам
Варить на медленном огне (постоянно помешивая ), до загустения.
Промазать торт и отправить в холодильник на ночь.

Автор-yulia_na_dukane