Дю Ватрушки

[Dukanmenu]

Тесто приготовила как для булочек. 💥Рецепт теста:
60 гр обезжиреного творога
1 яйцо
2 ст.л овсян.отрубей перемолотых в муку
2 ст.л клейковины
1 ст.л обезжиренного кефира
1/2 ч.л разрыхлителя
Соль,сахзам
💥 Начинка:
60 гр обезжиреного творога
1 яйцо
Сахзам 💥Творог хорошо растереть вилкой, добавить яйцо, хорошенько перемешать. Затем добавляем кефир, соль,сахзам, разрыхлитель, отруби и клейковину. После добавления каждого игридиента старалась тщательно перемешать. Сделать шарики и уже на силиконовом коврике сформировать место для начинки. Для начинки смешиваем творог, яйцо и сахзам. В центр теста выкладываем начинку и отправлчем в разогретую духовку до 180 гр минут на 30-40. Все зависит от духовки. 💥Получается примерно 4 шт.
Норма отрубей и клейковины на 1 день

Автор-dd_xydeu