Рецепт хлеба с Атаки

[Dukanmenu]

Автор-hudey_s_nelly

Творог 150 гр ( брикетный или мягкий )
2 яйца
4 ст л овсяных отрубей
1 ст л пшеничных отрубей ( можно ржаные или без них)
4 ст л пшеничной клейковины ( её ничем не заменить)
1 ч л разрыхлитель
2-3 ст л кефира
Соль , специи по вкусу .
Семена льна, кунжут, мак для подсыпки не много.
Творог хорошо размять вилкой добавить яйца все хорошо смешать что бы не было комочков.
Добавить все остальные ингредиенты и все смешать хорошо ( лучше руками)
Сформировать булочки или один большой хлеб .
Выложить на пергамент ( смазать раст маслом кисточкой ) или на силиконовый коврик.
Выпекать при 160-180 гр, 35-45 мин .
Смотрите по вашей духовке и проверяйте зубочисткой )