Торт "Апельсинка"

[Dukanmenu]

Автор-Татьяна Капунова

рецепт:1 крем-10 грамм желатина залить 150мл молока и растопить не доводя до кипения,3 белка взбить в пену с сахзамом,добавить 250 грамм мягкого творога и желатин.
Выложить в форму апельсин порезанный на кусочки и залить кремом.
2 крем-10 грамм желатина залить 100 мл молока, растопить не доводя до кипения,250 грамм творога взбить с сахзамом и 50 мл молока с небольшим количеством лимонной кислоты,добавить желатиновое молоко и мелко порезанное желе из каркаде,вылить на первый крем,
корж-взбить 3 желтка и 2 яйца,сахзам,4 ст.л воды,добавить 4 ст.л овсяных отрубей,разрыхлитель и 1ст.л крахмала.все аккуратно перемешать и выпекать.корж выложить сверху крема,через 2 часа перевернуть на тарелку.
тортик для закрепа)
в крем 2 я еще апельсиновую цедру клала)