тортик из куриной печени БО

[Dukanmenu]

Автор-hudey_s_nelly


Рецепт :
500 гр куриной или говяжьей печени .
2 яйца
4 ст л овсяных отрубей
1 ст л кукурузного крахмала
Соль , специи по вкусу .
Печень измельчаем в блендере до жидкого состояния , добавляем все остальное и хорошо все перемешиваем миксером или венчиком )
Оставляем на 15-20 мин что бы отруби разбухли !
Теперь жарим без масла на антипригарной сковородке на медленном огне с двух сторон , лучше тоньше делать блины 👌🏻
Начинка :
1 большая морковь
500 гр грибов ( шампиньоны )
2 средние луковицы .
Все режем мелко , морковь через крупную тёрку . Жарим на 2 ст л масла .
Соус :
500 гр мягкого творога ( я использую только Президент обезжиренный)
2-3 зубчика чеснока
Любую зелень по вкусу ( у меня укроп кинза )
Соль и специи по вкусу .
На фото из всех ингредиентов у меня вышло два тортика по 6 блинов и довольно много начинки 😜
Собираем торт и оставляем на 1-2 чтоб пропитался