Батончики мюсли

[Dukanmenu]

Автор-hudey_s_nelly



Рецепт ;
3 ст л Сухого обезжиренного молока до 1,5% ( заранее обжариваем до золотого цвета )
4 ст л овсяных отрубей
1-2 ст л пшеничных отрубей
1 ст л кунжута
1 ст л семена льна
1 ч л мака ( по желанию )
1 яйцо
50 мл жидкого молока
2 ст л ягод годжи
Сахарозаменитель по вкусу .
Я использовала только сироп Чёрное Море ( кокос) поэтому не добавляла сах зам .
Итак обжариваем сухое молоко до золотого цвета если стало комочками перемолоть в блендере или кофемолке .
Годжи замочить в кипятке на 5-10 мин .
Смешиваем все сухие ингредиенты , добавляем уже разбухшие годжи , яйцо и молоко( если используете сироп вместо сах зама тогда молока добавлять меньше !) все хорошо перемешать и оставить на 15-20 мин что бы отруби разбухли .
Дальше выкладываем всю массу на селиконовый коврик или пергамент ( смазать каплей масла ) делайте любую форму я делаю тоньше , что бы они были по хрустящее.
Ставим в духовку на 180 градусов ( без конвенции) на 20-25 мин . Постоянно следим что бы годжи не подгорели )
Все снимаем даем остыть и разрезаем на полоски )
Глазурь :
3 ст л сухого молока
50-70 мл молока ( смотрите сами должно быть не очень жидко )
Сах зам по вкусу
Все хорошенько перемешать венчиком , что бы не было комочков .
Смазываем батончики глазурью лучше кисточкой и даем остыть )