Глазированные сырки по Дюкану

[Dukanmenu]

Хотите самый простой рецепт глазированных сырков по Дюкану? Пожалуйста! Главное-это найти творог нужной консистенции для творожной массы и агар-агар. Легкий десерт, который получится приготовить у каждой хозяюшки. Пробуйте, радуйте себя уже с АТАКИ!
Этапы диеты
атака закрепление стабилизация чередование

Нормы
Без ДОПов
Без ОТРУБЕЙ

Ингредиенты
Для творожной массы:

2 пачки мягкого творога (по консистенции ближе к творожной массе)
~400 гр.

сахарзам

аромики по вкусу
или ванилин


для глазури:

300 мл. обезжиренного молока
0,5-1,5 %

2 ч.л. агар-агара
с горкой

2 ст.л. бездопового какао
0-2% жирности

3 желтка

сахарзам


Пищевая ценность на 100 гр:
122.7Ккал
10.1Белки
6.9Жиры
3.5Углеводы



Глазированные сырки

Приготовление:

Для творожной массы взбиваем творог с сахарзамом и аромиками до однородности.
Я использую аромик «кокос», так получается больше похоже на настоящие сырки.
Если у вас нет подходящего творога — возьмите обычный зернистый и измельчите его с помощью блендера с небольшим количеством молока или кефира до необходимой консистенции.

Когда творожная масса готова — начинаем варить глазурь (она очень быстро застывает).
Для глазури в молоко вмешиваем агар, желтки, какао и сахарзам. Вымешиваем до однородности.
Ставим на медленный огонь и нагреваем до кипения, помешивая.
Снимаем с огня и даем постоять до загустения несколько минут. Загустеть глазурь должна до состояния шоколадной пасты.

Теперь формочки для кексов смазываем внутри глазурью не тонким слоем.
Для этого в каждую форму выкладываем по столовой ложке глазури и размазываем глазурь по стенкам формочек, используя силиконовую кисточку. Промазываем дно и стенки формы тщательно.
Выкладываем творожную массу в каждую формочку до верху.

Оставшейся глазурью промазываем формочки сверху равномерно.

Отправляем в холодильник до полного застывания. Застывают сырки очень быстро.
В результате получаем очень вкусные и простые в приготовлении глазированные сырки по Дюкану.

Пробуйте этот легкий десертик!


Автор tatoshkina