#1
|
|||
|
|||
![]() Ингредиенты: ● 500 г мяса, ● 2 большие луковицы, ● 1-2 ст ложки томатной пасты либо 2-4 помидора(только в БО дни), ● 3 лаврового листа, ● 1 ч ложка соли, перец 2 ч.л. оливкового масла Приготовление: Для приготовления гуляша может употребляться говядина. Также его можно готовить из субпродуктов - сердца, языка, лёгкого. Мясо порезать кубиками либо брусочками. Размеры возможны от чрезвычайно малюсеньких(0,7~1 см в сечении)до достаточно больших(3 сантим. шириной и 5 сантим. длиной). От величины кусочков зависит время приготовления блюда. Лук порезать как можно мельче. В глубокой сковороде(сотейнике)разогр еть растительное масло с добавлением воды,т.к. масла очень мало, всыпать лук и тушить на среднем огне пока лук не будет мягким и прозрачным. ( При желании совместно с луком можно потушить морковь, порезанную кубиками либо соломкой.) Огонь прибавить до максимального и всыпать мясо. Поджарить при помешивании 1 минутку.Огонь убавить до минимума. Влить 0,5~1 стакан кипятка(чем больше воды, тем больше будет подливки и тем она будет жиже). Тушить под крышкой от 20 до 40 минут - до мягкости мяса. Через 15 минут после начала тушения мяса добавить томатную пасту либо очищенные от кожуры и порезанные помидоры. Рецепт взяла из интернета и адаптировала под нашу диету. |
|
|