#1
|
|||
|
|||
![]()
Автор-Ирина Кузовкова
Суп на кокосовом молоке Кокосовое молоко – 1 банка (400 г) Филе куриной грудки – (120-150 г) Цветная капуста – несколько соцветий Капуста брокколи – несколько соцветий Корень имбиря – кусочек до 1 см Красный перчик чили – 1/3 часть от целого (около 3-4 см) Тертой лимонной цедры - 1 ч.л. Лимонный сок – 1 ст.л. Молотый кориандр – щедрая щепотка Соль Зелень Куриное филе нарезать тонкими ломтиками. Перец очистить от семян и мелко нарезать. Если соцветия капусты очень крупные, то разрезать их на несколько частей. Можно взять только цветную капусту. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке или мелко порезать. Влить в кастрюли кокосовое молоко и 500 мл воды, довести до кипения. Положить ломтики куриного филе, капусту, имбирь, цедру лимона, молотый кориандр и соль. Довести до кипения и варить 5-6 минут. Добавить перец чили и лимонный сок, готовить еще 3 минуты. Разлить по тарелкам и добавить зелень. Суп с кислинкой. |
|
|