Рогалики со сливой

[Dukanmenu]

Ингредиенты (8 штук):
🔸3 ст.л. перемолотых овсяных хлопьев
🔸3 ст.л. пшеничной муки
🔸1 ст.л. тростникового сахара
🔸30 гр. холодного сливочного масла
🔸2 ст.л. холодной воды
🔸яичный желток (для смазывания)
🔸сливы
Приготовление:
Смешиваем вместе овсяные хлопья, муку и сахар, затем добавляем масло и хорошенько вымешиваем. Далее постепенно добавляем холодную воду, пока тесто не приобретёт нужную упругую консистенцию. Готовое тесто убираем в холодильник на 20 минут.
Отдохнувшее тесто раскатываем в форме круга и разрезаем его на восемь секторов. Сливы моем, удаляем косточку и разрезаем на четыре части. На край каждого сектора выкладываем сливы и начинаем сворачивать от наружного края к внутреннему, защипываем края.
Смазываем рогалики желтком и слегка присыпаем тростниковым сахаром для получения карамельной корочки.
Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!!!

Источник:belyaeva_el