Творожная запеканка

[Dukanmenu]

Творожная запеканка
🔸КБЖУ на 100 гр.130/12.9/5.4/7.4🔸
🔹Ингредиенты:
-творог домашний, 350 гр
-3 яйца
-150 мл.йогурта натурального
-50 гр.манки
-0,5 ч.ложки соды
-ванилин 1/4 ч.ложки
-подсластитель по вкусу (я не использовала)
🔹Приготовление:
Манку заливаем йогуртом (можно кефиром), оставляем на 10-15 мин. набухать. Яйца взбиваем до появления пены (если используете сахар, добавляйте его на этом этапе). К взбитым яйцам добавляем манку с йогуртом, перетёртый творог и соду (разрыхлитель). Всё тщательно размешиваем, выливаем в форму. У меня керамическая, предварительно смазала кусочком сливочного масла и присыпала манкой.
Ставим в разогретую духовку при 180 гр, через 15-20 мин убавляем температуру и оставляем ещё минут на 30. Сразу не достаём, иначе осядет☝🏼 Запеканка, не смотря на то, что в ней ни грамма сахара, получается очень вкусной, ароматной, слегка влажной и пористой 🙌🏼
Сверху смородина. Разморозила ягоды , добавила немножко кипячёной воды, измельчила 🌪 , без сахара! Очень вкусно и полезно!
источник: yuliya_dnepr