Шоколадно-банановые панкейки с творожной прослойкой

[Dukanmenu]

КБЖУ на 100 гр.140/7.2/4.8/16.6🔸
🔹Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 банан
-200 мл.кефира
-15 гр.сливочного масла
-5 ст.ложек цельнозерновой муки
-1 ст.ложка какао (у меня dr.Oetker)
-0,5 ч.ложки соды
🔹Для прослойки:
-100 гр.мягкого творожка (отлично подойдёт Danon или Яготинский детский)
-половина банана
🔹Приготовление:
Бананы лучше использовать переспелые, которые с потемневшей кожицей и мягкие внутри. В блендере измельчаем банан, кефир и яйцо до однородного состояния. Добавляем растопленное сливочное масло и соду. Просеиваем муку и какао. Ещё раз взбиваем. Консистенция получается как на оладьи. Жарим на антипригарной сковородке без масла, на одной стороне до появления пузырьков, далее переворачиваем. Остужать лучше на решётке.
Для крема взбиваем мягкий творожок с половиной банана. Складываем стопкой, промазывая каждый панкейк 🥞 Сверху можно украсить по желанию ягодами. Я добавила малину, она дала нотку свежести и кислинки, получилось просто 😇пальчики оближешь 👌🏻😋

источник: yuliya_dnepr