Творожный штрудель

[Dukanmenu]

Очень вкусный, сочный, с хрустящей корочкой👌🏾😌
⚜1 большой тонкий Армянский лаваш
⚜1 пачка обезжиренного творога
⚜150 гр мягкого творога (DANON 0%, к примеру)
⚜2 банана
⚜100 гр яблочного пюре
⚜2 ст.л кокосовой стружки
⚜2-3 грецких ореха
⚜1 ч.л корицы
⚜1 яйцо
⚜1/2 ч.л кокосового масла
1 банан, яблочное пюре, творог и яичный белок хорошо пробить погружным блендером до однородной консистенции. Банан (второй) порезать кругляшками. Лаваш растелиться, сделать захлёст на 3/4 листа. Выложить на двойную поверхность массу (работаем быстро, масса жидкая, растекается), выложить банан, 2/3 кокосовой стружки. Заворачиваем (как бы бортиками) низ, бока и закрываем верхушкой (одинарной частью листа), закалываем зубочистками по краю. Смазываем взбитым желтком, посыпаем оставшейся стружкой и дробленым орехом. Запекаем при 180* 30 минут. Подаём, как горячим, так и холодным, полив жидким мёдом и посыпав корицей! Потрясающе

источник: ag.pp