курогрудка на пергаменте

[Dukanmenu]

Я не реально подсела на сисикуры, приготовленые на пергаменте🙆
Я прям задыхаюсь от их нежности😂 сочности, так бы ела и ела, ела и ела😋😋
Расскажу как делаю.
В свое время мне очень понравились листы от Магги для сочного филе, так вот, я решила поэкспериментировать и сделать их аналог! Купила обычный пергамент в рулоне. Отрываю нужную длину и стелю на сухую сковороду, включаю огонь на максимум и тем временем занимаюсь грудью😉
Режу её кусочками, либо как на фото, либо еще мельче,(прям поперек можно примерно 1см толщиной) соль, любимые специи только улучшат вкус, поэтому идут в ход, и ,так же, лью примерно 0.5ч.л.☝оливкового масла (примерно 2-3грамма) все куски как следует перетираю между собой и выкладываю на раскалёную сковороду! Закрываю крышкой и даю поджариться с одной стороны, тут же переварачиваю на другую (примерно по 2 минуты на каждую сторону, на быстром/максимальном огне☝☝☝☝☝)
Получается волшебно сочная!
Отличный ужин, такую куру можно есть постоянно!

p.s.орехи можно только на ПП
источник:kkrisspiss