Тесто : 150 гр творога, 2 стл КК, 3 стл молотых ОО, 1 стл клейковины, 1 яйцо, 1 чл разрыхлителя, щепотка соли. Все замешала ложкой, разделила на 3 части. руки макала в КК что бы тесто не приставало. Котлетки из постной говядины, перемолола с луком, чесночком и перемешала с творожком. Сверху бырсто обжарила 3 котлетки на грамме масла. Тесто руками размяла до 3-4 мм толщиной. Положила котлетку на тесто и завернула , положила на сил коврик швом вниз сверху помазала желтком. Пекла 170 градусов 30 минут или пока зарумянились. Такие классные Тесточко тоненькое, очень вкусное. Корочка хрустящая и котлетка пропеклась. По отрубям и допам на 1 день, но я полторы сьела и все. Я рекомендую делать их меньше размером. Приятного аппетита!
источник:
Lerochka X
13.07.2016, 21:03
Котлетка в булке
Древовидный вид