Торт для Атаки

[Dukanmenu]

такой тортик можно прямо с первого дня, с этапа #Атака , причем в количестве целого торта в день

Ничего в рецепте не заменяем, иначе не будет для этапа #Атака
Рецепт:
🍰2 ст л какао до 2% жира
🍰2 ст л клейковины
🍰2 ст л изолята (протеин)
🍰1 ч л разрыхлителя
🍰3 яйца
🍰150 мл молока
🍰сахзам по вкусу (6 г фитпарада)
Смешиваем все мнгредиенты. Выпекала в микроволновке в силиконовой форме (19 см) В моей микроволновке при 800w хватило 8 мин.
В духовке ~ 15 мин при 180 градусах
Бисквит остудить, разрезать на три части.
Крем:
🍰250 мл молока
🍰2 желтка
🍰2 ч л агар-агара (растительный заменитель желатина) Желатином лучше не заменять.
🍰300 г творожка (в стакане, как йогурт по консистенции)
🍰сахзам (6 г фитпарад)
В молоке тщательно размешиваем желтки, добавляем агар и кипятим. Крем быстро схватится и загустеет, чуть остужаем, добавляем творожок и сахзам, тщательно перемешиваем и смазываем коржи. С агаром крем не растекается, можно делать большой слой начинки

источник: lena_dukandietdiary