Хлеб вкусный и мягкий

[Dukanmenu]

Автор-Ольга Сидорук

Хлеб вкусный и мягкий, сделала из льняной каши(можно лен запарить кипятком)

Кефир — 170 мл,
дрожжи сухие — 15 г,
отруби овсяные — 4 ст.л,
отруби пшеничные — 4 ст.л.,
яйцо — 1 шт
сахзам — по вкусу
клейковина (глютен, растительный белок) — 6 ст.л,
изолят — 2 ложки
каша льняная -1 порция. Можно заменить 1 ст.ложкой льна заваренного кипятком(50мл)
псилиум -1 ст.ложка

Все в хлебопечку. Или месим руками, минут 15. Потом оставляем подходить минут на 40 в теплом месте.