Печеньки "А-ля юбилейное"

[Dukanmenu]

рецепт Гульнары Бакиевой печенье "А-ля юбилейное"...очень...очень...о чень вкусно!
Всего 1 ДОП и растит.масла 1ч.л. Трудно сдержаться, чтобы всё сразу не умять...😁
И так, Рецепт 📝: 2 желтка и 1ч.л.растит.масла чуть взбить. Добавить сахзам (я добавила 4 мерн.л.фитпарада 10), 2ст.л.воды (холодной,кипяченной) и 0,5ч.л.разрыхлителя, еще раз взбить. Добавить 30 г СОМа, 2 ст.л. муки из ОО и аромик, взбить и дать постоять пару мин. Далее добавить 10г клейковины и 30 г изолята, замесить тесто. Я делала из теста тонкие колбаски, резала их на одинаковые кусочки и между двумя пакетами раскатывала тоненькие лепешки. Сверху прошлась вилочкой и выпекала при Т160С 10 мин.

фото: enoaaaaa