Перцы фаршированные БО

[Dukanmenu]

Автор-Екатерина Даниленко

Фарш говядина/курица или нежирная свинина - 400 гр.
1 средний кабачок
1 крупная луковица
10 болгарских перцев
специи и соль по вкусу

1 морковь,
1 лук
2 ст.л. томатной пасты

все пропустить через мясорубку, перемешать, начинить перцы, уложить в кастрюлю залить водой, натереть на крупной терке морковь и крупно покрошить 1 луковицу, добавить томатную пасту, тушить 2 часа.