Автор-
tusya_666
если брокколи замороженые, то минутки на 3 в кипящую соленую воду (я предворительно выбираю аккуратные красивые соцветия). Любой фарш, ваш любимый, мне нравится 50/50 , половина, чтоб была говядина , а половина индейка или курочка. В фарш добавляю сушеную зелень (петрушка , укроп , базилик) , выдавливаю чесночек, соль. Беру на руку фаршик, в виде лепешечки, кладу брокколи, и залепляю шарик. Заливаю это все соусом : натуральный йогурт+том.паста+ зелень+немного водички+соль+специи. В духовку на 30 минут при 160 гр.