Автор-
Алина Николаева
Кекс с вишней для этапа "Закрепление"
Для теста:
-2 яйца
-100 мл. кефира
-20 г КК
-30 г СОМа
-2 ст.л. клейковины
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-сах.зам
Яйца взбить с сах.замом.,добавить кефир. Добавить все, заранее смешанные, сухие ингредиенты и замешать тесто. Замешать в тесто вишню, предварительно обваленную в сах.заме. Выпекать в разогретой до 180С духовке 45 минут.