Тесто: Тесто: 4 яйца, 2 ст. ложки овсяных отрубей в муку, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 3 ст. ложки СОМ ,2 ст. ложки какао, 100 мл кефира, пакет разрыхлителя, сах зам по вкусу. Смешать сухие ингредиенты , желтки взбить с кефиром до бела, белки до пиков. Все смешать и испечь 2 коржа при температуре 180 С 30 минут, остудить на решетке, разрезать на две части (будет четыре коржа)Карамельный крем: пакетик Пудинга Доктор Откер с карамельным вкусом, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 0,5 л. молока (0,5%), сах зам по вкусу.Шоколадный крем: 2 ст. ложки какао , 1 ст. ложка кукурузного крахмала , 250 мл молока (0,5%) и сах зам по вкусу . Сборка торта: корж, карамельный крем, корж, шоколадный крем, кусочки клубники, корж, карамельный крем, корж, шоколадный крем. Обсыпать бока овсяными отрубями, сверху украсить клубникой и посыпать кокосовой стружкой.
источник:
Світлана Пустова