Автор-
boltalka_dukan
Для блюда понадобится:
- 700-800 гр куриного филе(в фарш блендером)
- 400 г говяжьего фарша(беру Самсон 7%жира)
- 2 луковицы;
- 2 яйца;
- 4 ст. ложки овсяных отрубей;
- чеснок, соль, приправы.
Готовят фрикадельки так:
1) Отруби нужно залить молоком и разогреть в микроволновке до консистенции каши, в эту массу добавить фарш и яйца.
2) Из массы выкатывать шарики.
3) Положить мясные шарики на разогретую сковородку. Сверху фрикадельки залить обезжиренным йогуртом вперемешку со специями. Залить все стаканом кипяченой воды и оставит тушиться.
По истечению 7 минут фрикадельки по Дюкану перевернуть и обжарить со второй стороны. Также фрикадельки можно залить пастой из овощей.