Рецепт👇
Для коржа: 1 яйцо
4 ст. л. обезжиренного молока
2 ст.л. овсяных отрубей (30 гр, по желанию их можно смолоть в муку)
1 ст. л. кукурузного крахмала (я сегодня взяла ст. л. ванильного пудинга)
100 гр моркови ( у кого нет весов-это на палец неполный 250 гр-ый стакан тёртой на мелкую тёрку моркови)
1 ч. л. разрыхлителя
сахзам.
Для крема: 200 гр мягкого творожка ( у меня Президент 0,2%)
1/2 ч. л. цедры цитрусов
сахзам.
Яйцо слегка взбиваем, добавляем молоко и отруби. Перемешиваем и оставляем на 5 мин для набухания отрубей. Затем добавляем крахмал, сахзам, разрыхлитель и тертую на мелкую тёрку морковь. Переливаем тесто в форму и выпекаем в духовке до готовности. Остужаем корж и разрезаем его на 4 части (крест на крест). Готовим крем. Творожок, сахзам, цедру перемешиваем и слегка взбиваем. Четвертинки коржа прослаиваем кремом и отправляем на ночь в холодильник. А утром наслаждаемся вкусным диетическим тортиком
Источник:
mlle_ksu