Автор-
Ольга Синютина
Маринуем шашлык по любимому рецепту. У меня 4 бедра (кости вытащить), порезанные на порционные кусочки, замаринованные в половине лимона, одной луковице и смеси для шашлыка. В банку укладываем 4-6 шпажек, зависит от размера кусков. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, чтобы банка не лопнула. Крышку закрываем фольгой, включаем духовку на 180-200 градусов и запекаем 1-1,5 часа. У меня готовились час и 10 минут. Ориентируемся на румяную корочку.
Готовую банку достаем не сразу, чуть остужаем, чтобы банка не лопнула и достаем шашлык.