Автор-
Liza Korzun-Belevich
Нежнейший крем-суп из брюссельской капусты и молока. Чередование.
Состав: брюссельская капуста, немного кабачка, (можно ещё морковку добавить, лук, вообщем, что душе угодно). Молоко 1.0-1.5%.
Готовится элементарно: нарезаем овощи кусочками и варим в небольшом количестве воды (чтоб вода только прикрывала овощи). Когда овощи станут мягкими, снимаем в огня, сливаем воду и перебиваем блендером.
И, наконец самый главный ингредиент- молоко!! Оно сделает супчик необыкновенно сливочным и нежным. Наливам столько молока, сколько потребуется, чтоб суп стал той консистенции, которая нравится именно вам. Все!! Для любителей крем-супчиков со сливками - это просто находка! Приятного аппетита.
P.S. для украшения и вкуса добавила кусочки сыра "адыгейский по Дюкану"