Автор-
Елена Семёнова ( Клевакина )
Шоколадная основа - тесто как на шоколадный кекс :
размочить 3 таблетки сахзама и 1\2 ч.л. растворимого кофе в молоке, горячем 1 ст.ложка......потом добавить и размешать 1 яйцо, 1 ст.л творога(или йогурта натурального),3 ст.ложки овсяных отрубей,1 ст. л. пшеничных отрубей, 1 ст.л. какао, 1\2 ложку разрыхлителя,ванилин.Всё хорошо вымесить и выложить в силиконовую форму,поставить в духовку (на слабом огне). Тем временем приготовить творожный слой : обезжиренный творог 350 г, 1 яйца,сахзам жидкий Милфорд 2 ст. л.,1 ст. л. кукурузного крахмала , ванилин,щепотка соли и соды.всё вымесить и сразу выложить ровным слоем на слегка испеченный шоколадный слой и продолжить выпекать,чуть добавить огонь и мин. 15... К этому времени начать готовить ванильный пудинг из пакетика (по инструкции).Вынуть из духовки и не вынимая из формы залить горячий пудинг. Верхний слой - молоко 4-5 ст. л. + сахзам + 1 ч.л. желатина + 2 ч. л. какао помешивая нагреть(не до кипения) и залить верхний слой,дать остыть . Поставить в холодильник до полного застывания.