Автор-
Светлана Драгомирова
1 яйцо, 3 ст ложки СОМ (30 гр), 1 ст ложка КК, 1 ст ложка Клейковины, 1 ст ложки Изолята, 20 табл сахарзама или 1-2 колпачок милфорда, кефир до состояния жидкой сметаны, ½ ч.л. соды гашеной уксусом. Ванилин. Все смешать, выпекать в вафельнице, слегка смазывая вафельницу маслом при помощи силиконовой кисточки.
Можно добавить в тесто какао, 1 ст ложку – получатся шоколадные вафли.
Прослойка, 6 ст ложек СОМ, 1-2 колпачок милфорда, 1 ст ложка какао(бездоповое), 8 ст ложек молока, перемешать.
Готовые вафли промазать начинкой, уходит примерно по 1 чайной ложке на пару. Убрать в холодильник, что бы начинка немного охладилась и стала гуще.
Вкуснотища)))