Автор-
Татошка Кустова
Очень ленивые голубцы по Дюкану
Если в будние дни Вам не очень хочется возиться на кухне - этот рецепт для Вас!Быстро, вкусно и полезно. И главное для ВСЕЙ СЕМЬИ!
Этапы диеты
закрепление стабилизация чередование
Нормы
Без ДОПов
Без ОТРУБЕЙ
Ингредиенты
500 гр. куриного фарша
1 средняя луковица
1 морковь
300 гр. свежей капусты
1 яйцо
2 зубчика чеснока
1 натуральный обезжиренный йогурт
(~150-170 гр)
2 ст.л. томатной пасты
без сахара!
соль, специи
Пищевая ценность на 100 гр:
76.7Ккал
13.6Белки
1.2Жиры
2.9Углеводы
Ленивые голубцы по Дюкану
Приготовление
Начнем приготовление голубцов с измельчения капусты. Это можно сделать вручную, мелко-мелко порубив, можно прокрутить капусту через мясорубку
А можно как в моем случае- измельчить блендером.
Лук нарежем очень мелко. Морковь потрем на мелкой терке.
Соединяем лук, морковь, капусту, фарш. Добавим к смеси яйцо и пропущенный через пресс чеснок. Посолим, добавим приправы по вкусу.
Вымешиваем фарш руками до однородного состояния.
Мокрыми руками формируем небольшие котлетки и выкладываем их на раскаленную антипригарную или смазанную 2 каплями оливкового масла сковороду.
Обжариваем на среднем огне голубец на каждой стороне по паре минут
Бока голубцов должны лишь «схватиться», чтобы в дальнейшем процессе тушения они не развалились.
Выкладываем обжаренные голубцы в кастрюльку с толстым дном или казан.
Для соуса смешаем йогурт и томатную пасту. Добавим немного горячей воды.
Заливаем сверху наши голубцы. Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Тушим течении 40 минут, в это время можно под крышку даже не заглядывать, а потом смотрим по готовности.
Очень ароматные, нежные на вкус и простые в приготовлении ленивые голубцы по Дюкану порадуют Вас и ваших домашних!
