Показать сообщение отдельно
  #1  
Старый 09.05.2016, 23:15
Dukanmenu Dukanmenu вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 1,400
По умолчанию Скумбрия " Лодочка "

Автор-Ирина Ярославцева
Название: 63.jpg
Просмотров: 97

Размер: 82.8 Кб
Рецепт : Свежемороженую Скумбрию слегка оттаять, вынуть жабры, вскрыть по спинке и отделяя пальчиками хребет вместе с косточками и внутренностями - вынуть. Промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Затем готовим маринад из расчёта на 1 рыбку в отдельной посудинке : зубочек чеснока ( выдавить) + 1 ч. ложка лимонного сока +1 ст. ложка масла , желательно оливкового, но можно и подсолнечное. Изначально рыбку изнутри посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком, затем измазать нашим маринадом и оставить. Пока рыбка маринуется , готовим начинку. Начинка- отварить гречку, можно грибы..., слегка обжарить овощи , соединить + специи и начинить рыбку, затем посыпать тёртым сыром и отправить в духовку. При 180 градусах , время приготовления 20 минут, но при этом духовка уже должна быть разогрета. Если в холодную духовку, то время отсчитывать от момента достижения температуры.
Ответить с цитированием