Автор-
Наталья Андреева
ШАРЛОТКА только что из мультиварки!
Вкусная, как настоящая!
1) 3-яйца, белки отделила и убрала в холодильник;
2) Желтки взбила с сахзамом, добавила 1-ст.л.кефира и
подмешала нашу муку (в СТ.Л.):
1-ОО+3-СОМ+2-КК+1-клейковины+1-изолята+1-разрыхлителя;
3) 3-яблочка порезала дольками и кубиком;
часть выложила на дно силиконовой формы.
4) Взбила белки до крепкой пены, добавив лимонной кт-ты
(испальзовала жидкий концентрат)+2-м.л.- Фитпарад;
5) Аккуратно вмешала белки в настоявшееся тесто;
6) Распределила половину теста на уже выложенные яблоки;
7) Разложила остальные кусочки яблок и залила их тестом.
8)-"ВЫПЕЧКА" включила на 40 мин, открыла, проверила ткнув пальцем. Осталась ямка. Мало! + еще 20 мин.=в самый раз!