Автор: Оксана Курочкина
пачку творога домик в деревне сухого (шайбочки) смешать с солью и приправами, ст.ложку муки из овсянных отрубей (смолотые отруби), столовую ложку клейковины, 2 яйца, соль, каплю разрыхлителя, 2 ложки кефира или молока перемешать, половину вылить на блинную сковороду, обжарить с двух сторон совсем капельку, чтоб только схватилось, снять блин, вторую часть вылить на сковороду, хорошо подрумянить , перевернуть, сразу же на нее вывалить творог, накрыть вторым блином, когда нижняя часть подрумянится - перевернуть. И под крышкой на маленьком огне еще минуты 2 подержать. Делов - 7 минут