Автор-
Елена Гудкова
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК.
-500-600 гр говяжьей печени
-2 ст.л. овсяных отрубей,смолотых в муку
-2 яйца
-соль, перец.
Печень прокручиваем дважды на мясорубке, смешиваем с яйцами, отрубями, солью и перцем. Выпекаем на керамической сковороде без масла как блины, с закрытой крышкой,чтобы они были мягкими.
ГОТОВИМ СОУС: мягкий творожок (150 гр) + 1 ст.ложка горчицы + капля уксуса + укроп + соль + измельченный чеснок.
Каждый блин промазываем соусом.