курица а-ля карбонад
Вложений: 1
Вложение 1955
Ингредиенты: 1 кг филе куриного 1 лимон (сок от него))) 1 ч.л. соды пищевой 1 ч.л. кукурузного крахмала перемолотые пшеничные и/или овсяные отруби для панироки 1ч.л. приправы для курицы (добавила в смесь для панировки) соль 3 капли масла + хорошая сковорода Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в смеси для панировки. Обжарить до румяной корочки (это быстро) на хорошо прогретой сковороде с 3-мякаплями масла. (У меня сковорода новая и качественная, так что ничего неприлипло) Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными! источник:Евгения Чевакинская (Ожерельева) |
Текущее время: 15:17. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.