Куриный рулет "Мраморный"
Вложений: 8
Автор-Lakshmi Вложение 329
Вложение 330 Дорогие форумчане!Спешу поделиться с вами рецептиком простейшего куриного рулета,готовила на свой день рождения,выкладываю по просьбе Жанночки,но специально пересмотрела все предложенные рулеты,вроде такого не нашла http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/unknown.gif Если вдруг пропустила,напишите - я удалю свой. автор мама Лена "кулинар". Рулет готовится очень просто,а результат! http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good2.gif http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good2.gif http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good2.gif Есть схожесть с куриным сальтисоном,но технология совсем другая. Нам понадобится: Филе куриное — 700 г Желатин — 30 г Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л. Чеснок — 3-4 зуб. Перец черный молотый (по вкусу) Соль (по вкусу) Зелень укропа и петрушки сушеная (измельченая) — 0,5 ч. л. Рукав для запекания (или пакет) Вложение 331 Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Добавить мелконарезанный чеснок,паприку,зелень,пере ,соль,сухой желатин. Всё хорошо перемешать. Вложение 332 Выложить в рукав для запекания,плотно закрепить.Пакет положить в форму для запекания. Вложение 333 Запечь в духовке в течении 50 минут.(Т=180-200*) Вынуть из духовки и остудить.Чтоб рулет имел более круглую форму я воспользовалась пакетом от сливок(можно от сока) - для этого пакет полностью разрезать,расправить,полож ить рулет прямо в рукаве и свернуть трубочкой. Вложение 334 Я ещё обмотала туго бинтом.Отправляем на ночь в холодильник. К столу разворачиваем.Вынимаем из рукава для запекания. Вложение 335 Выкладываем на блюдо. Нарезаем ОСТРЫМ ножом!!! Вложение 336 |
Текущее время: 05:21. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.