рецепт ПП/ДД теста для ПЕЛЬМЕНЕЙ и ЛАПШИ ЧБ и БО
Вложений: 6
Автор-xudetnevredno
Вложение 1276Вложение 1277 Вложение 1278 по отрубям и допам на 1 день! Надо: 🍥1 яйцо 🍥2 ст.л. смолотых в муку овсяных отрубей 🍥2 ст.л. клейковины 🍥2 ст.л. казеинового протеина 🍥2 ст.л. кукурузного крахмала 🍥1/2 ч.л. без горки соли 🍥2-3 ст.л. жидкого молока В миску разбиваем яйцо и просеиваем через сито все сыпучие ингредиенты. Соль не забудьте :) Замешиваем тесто. По чуть-чуть добавляем молока и доводим тесто до состояния, который не липнет к рукам и его можно раскатывать скалкой... Кладем тесто в миску, накрываем полотенчиком и даем ему "отдохнуть". А потом раскатываем тесто и лепим пельмеши, в ручную или при помощи пельменницы :) из остатков я всегда делаю домашнюю лапшичку, которую можно потом в суп, например! Вложение 1280Вложение 1279 Из этого количества ингредиентов получается 80 таких пельмешек (сформировано в пельменнице) фото-vikki_fat_free Вложение 1275 |
Текущее время: 08:20. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.