"Пирог" из куриного фарша
 

Автор-Мария Аз.
http://www.dukanmenu.com/forum/attac...1&d=1462801465
Пишу примерное количество ингредиентов, т.к. делала все на глаз:
куриный фарш - 600-700 гр
творог (у меня обезжиренный) - 100-150 гр
овсяные отруби - 3-4 ст.л.
репчатый лук - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
яйца отварные, пучок зеленого лука - для начинки


Репчатый лук измельчить (я тру на терке из-за детей, а-то потом начинают выковыривать http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_haha.gif ). Смешать фарш, репчатый лук, яйцо, творог, отруби, соль, перец. Хорошо все перемешать до однородности.
Для начинки смешать измельченные яйца и зеленый лук.
3/4 фарша распределить в форме, сделать бортики, выложить начинку, накрыть оставшимся фаршем. Запекать в духовке до готовности. Пирог получается нежным и сочным. Подавать можно с любым гарниром или с салатом из свежих овощей.
http://www.dukanmenu.com/forum/attac...2&d=1462801465