Сыр Адыгейский
Вложений: 1
По рецепту Анюты Казарян
Автор фото-Женя Макарова (Беседина) Вложение 442 1 литр молока до 1,5%,1 литр кефира 1%,4 яйца,3 чайной ложки соли. Кефир и молоко вылейте в кастрюлю, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Нагрейте смесь, но не доводите её до кипения. Взбейте яйца венчиком, добавьте соль, перемешайте и аккуратно влейте в тёплую молочно-кефирную смесь, не снимая её с огня. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока от молока не отделится сыворотка. Снимите смесь с огня, остудите в течение 2 минут.Процедите через дуршлаг, обёрнутый марлей в два слоя.подождать пока жидкость стечёт.Плотно завязать.поставить под пресс в холодильник на несколько часов, лучше всего на ночь. |
Текущее время: 18:40. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.