Диета Дюкана, Правильное Питание

Диета Дюкана, Правильное Питание (https://dukan.lovelytutorials.com/index.php)
-   Торты и Рулеты (https://dukan.lovelytutorials.com/forumdisplay.php?f=75)
-   -   Торт "птичье молоко" (https://dukan.lovelytutorials.com/showthread.php?t=1464)

Dukanmenu 25.03.2019 16:32

Торт "птичье молоко"
 
Вложений: 1
Вложение 2238


Автор Светик Шубина

Корж
-3 яйца взбить
-добавить 3 ложки СОМа,взбить
-добавить 1 ложку КК,взбить
-добавить 1 ч л разрыхлителя
-добавить сах зам по вкусу,взбить
Влить в форму и выпекать в разогретой духовке(180°) в течение 20минут

Выложить готовый бисквит на тарелку и перейти к готовке суфле.

Суфле:
-взбить 4 белка с 2 ч л лимонного сока в глубокой емкости до максимальных пиков
в кастрюлю налить
-400 мл молока
-положить 4 ч л фит парада
-2 ч л агар агара
Довести до кипения(загустения),постоя но помешивая.
Молочную смесь влить тонкой струйкой в белки,постоянно взбивая миксиром на минимальной мощности.
Влить суфле в форму,сверху положить бисквит и отправить в холодильник.

После полного загустения суфле,выложить "торт" на тарелку и перейти к готовке глазури.

Глазурь:
-молоко 300 мл
-2 ст л какао(обезжиренного)
-сах зам по вкусу
-3 желтка
-2 ч л агар агара
Все ингредиенты забить миксиром и поставить на огонь. Довести до кипения(загустения),постоя но помешивая и быстро перелить в форму,сверху положить наш бисквит с суфле (бисквитом вверх). Торт поместить в холодильник до полного застывания.

Достать торт из формы. Обрезать края суфле и глазури(если они немного шире бисквита).

Наш торт готов! Приятного аппетита!
В торте 2допа.


Текущее время: 14:08. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.