гебжалиа – грузинская закуска
Вложений: 1
Автор-Ирина Кузовкова
Вложение 602 гебжалиа – грузинская закуска Для приготовления небольшой порции потребуется: кефир - 200 мл тофу (можно заменить нашим адыгейским из альбома «Атака») - 150 г. мята сухая - 2 ч.л. (если есть свежая мята ещё лучше – листочки с 3-х веточек) кинза - 3-4 веточки (можно без нее) молотый острый красный перец – ¼ ч.л. молотый черный перец – ¼ ч.л. молотый кориандр - ¼ ч.л. хмели-сунели - 1/4 ч.л. чеснок - 1 большой зубчик 1-2 ст.л. кипятка соль, подсолить слегка Смешать сухие специи и подлить 1-2 ст.л. кипятка, чтобы приправы сразу дали вкус. Залить заваренные приправы кефиром, добавить мелко порезанные свежие мяту и кинзу, выдавить через пресс чеснок, посолить, подсластить и размешать. Засыпать в полученный соус нарезанный кубиками (примерно 1 на 1 см) тофу или сыр. Подержите блюдо пару часов, чтобы сыр как следует пропитался соусом. Подавать холодным, как закуску. |
Текущее время: 03:32. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.