Диета Дюкана, Правильное Питание

Диета Дюкана, Правильное Питание (https://dukan.lovelytutorials.com/index.php)
-   Овощные блюда (https://dukan.lovelytutorials.com/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Кабачки запеченные с мясом и грибами (https://dukan.lovelytutorials.com/showthread.php?t=1454)

Dukanmenu 28.07.2018 23:56

Кабачки запеченные с мясом и грибами
 
Вложений: 1
Вложение 2212


Ингредиенты:
-2 – 3 молодых кабачка
-300 г мясо (курица, говядина), можно готовый фарш
-1 луковица
-1 яйцо (белок в фарш, желток для смазки)
-Чеснок — 1 зубчик
-2 –3 чайных ложки молока
-соль, специи по вкусу
-2 -3 шампиньона
Приготовление:

Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).
Вырежьте серединки.
Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Мясо и лук проверните на мясорубке в фарш. Вбейте белок, добавьте молоко, соль, специи и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Вдавите (не сильно) сверху тонко порезанные шампиньоны Уплотните. Укладываем в силиконовую форму или на коврик.
Для смазки в желток добавим измельченный чеснок, чуть соли и специи.
Кисточкой хорошо промазываем фарш и кабачок. Отправляем в духовку при 200 гр. На 40-50 мин.






источник: Ольга Торбина


Текущее время: 12:42. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.