Закуска из баклажан Баба Гануш БО
 

Автор-Ольга Торбина
Вложение 728
Закуска из баклажан Баба Гануш
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1 баклажан (250 г)
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1 зубчик чеснока
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1 ч.л лимонного сока
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.pngщепотка молотого тмина
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1 ч.л оливкового масла
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1 ч.л нарезанной петрушки
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1-2 ст.л густого йогурта
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.pngсоль, перец, перец чили
https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.pngкунжут для посыпки
https://vk.com/images/emoji/2714.pngБаклажан разрезать пополам, сделать неглубокие ромбовидные насечкой по мякоти, смазать маслом, сложить вместе, завернуть в фольгу и отправить запекаться на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
https://vk.com/images/emoji/2714.pngЗапеченные баклажаны остудить, ложечкой вытаскиваем мякоть, добавляем все остальные ингредиенты и измельчаем погружным блендером.
https://vk.com/images/emoji/2714.pngПерекладываем в соусник, салатник, посыпаем кунжутом.
https://vk.com/images/emoji/2714.pngМожно вкусняшку намазать на дю-хлебушек или как приправу к мясу, овощам.
https://vk.com/images/emoji/263A.pngПриятного аппетита!