Рулеты из куриного филе с разнообразными начинками
Вложений: 13
Автор-Рэна
Вложение 357 ИНГРЕДИЕНТЫ Вложение 358 Куриное филе - столько, сколько планируете сделать рулетов Куриное яйцо - 2шт. (1 - для омлета, 2 - для смазывания рулетов) Перепелиные яйца - 7-8 шт Крабовые палочки приправы (на ваш вкус) - у меня: молотый кориандр, приправа для куриных окорочков, и шашлычная приправа Семена кунжута укроп, петрушка (так же на ваш вкус) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе слегка надрезать, не до конца, немного "раскрыть", затем накрыть плёнкой и слегка отбить. Вложение 359 2. С двух сторон филе поперчить, посолить, обмазать специями 2. Теперь займёмся начинкой. Начинка №1 Выкладываем на отбитое филе 3 крабовых палочки, и сворачивает аккуратно рулетик. Закалываем его зубочистками. Начинка №2 На другое филе выкладываем 3 перепелиных яйца, и таким же образом сворачиваем рулетик и скалываем его зубочистками. Яйца выкладываем "лёжа" на боку. чтобы при нарезании рулета красиво смотрелось внутри сердечко желтка. Вложение 360 Начинка №3 Взбиваем яйцо. Добавляем в него мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка) Вложение 361 На сковороде обжариваем омлет. Даём ему немного остыть Вложение 362 Выкладываем на филе 1/4 часть омлета (или по размеру, на ваше усмотрение), а сверху на омлет 2-3 перепелиных яйца Вложение 363 Начинка №4 Берём 1 крабовую палочку. Раскручиваем её аккуратно, и "выстилаем коврик" крабовой палочки на куриное филе. сверху выкладываем 2 перепелиных яйца, и сворачиваем всё в рулетик. Вложение 364 Вложение 365 Таким образом выкладываем все рулетики в форму. Взбиваем яйцо, и смазываем им все рулеты Вложение 369 Сверху посыпаем каждый кунжутом Вложение 366 Ставим форму с рулетами в разогретую до 180 Градусов духовку на 30-35 минут И вот таких симпотяжечек вынимаем Вложение 367 Вложение 368 |
Текущее время: 15:42. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.